据东胜区价格监测数据显示,从2017年12月份开始，羊肉价格一直处于小幅度上涨趋势。目前羊肉价格去骨山羊肉超市集市平均价是33.62元/500克，带骨山羊肉超市集市平均价是29.79元/克，环比分别上涨4.12%、1.15%；与去年同比上涨3.61%、1.15%。羊肉价格小幅度上涨的原因：天气逐渐变冷，人们对羊肉的消费明显加大，屠宰量增加，顺势就会引起屠宰企业抬高价格来收购羊，以保证人们的需求。下半年节庆比较多，又临近春节，羊肉的消费也会增多，这些因素都将带动羊肉价格上涨。