目前，我市有达拉特旗和伊金霍洛旗俩个大型牧场和奶牛养殖小区，2017年以俩个旗的具体数据为例进行以下成本效益分析： 

　　一、奶牛饲养及产奶情况 

　　1.达拉特旗共有奶牛养殖区27个，其中5000头以上奶牛牧场4个、3500头以上奶牛牧场2个，奶牛存栏5万头，日产生鲜乳500多吨。现以一存栏3900头牛的养殖场为例，其中产奶牛占50%，公牛占4%，未成年牛占46%。按全年365天计算，平均日产鲜奶50500公斤左右，全年产鲜奶18500吨左右。每年每头产奶牛正常情况下可产奶305天左右，干奶期60天左右，1头奶牛从出生到淘汰平均使用年限5年左右，从开始产奶到淘汰，一生中产奶为3年左右，可产鲜奶28吨。能产2至3头牛犊，其中公犊和母犊约各占45%、55%，公犊售价约2000元，母犊售价2500元左右。1头产奶牛到淘汰时只能卖肉，肉净重约300斤左右。 

　　2.伊金霍洛旗维蒙种养殖业有限公司奶牛存栏及产奶情况如下：鄂尔多斯市维蒙种养殖业有限公司2016年奶牛存栏头数320头，2017年奶牛存栏头数300头，同比减少6%；2016年每头奶牛的产奶量为6797.8公斤，2017年每头奶牛产奶量为5268.44公斤，同比减少22%；2016年每头奶牛的总费用为18890.65元，2017年每头奶牛总费用为16703.33元，同比减少11%。 

　　二、全年平均每头奶牛饲养成本（以达旗为例） 

　　（一）直接费用17897.75元。 

　　1.饲料费：需投入17166.63元，其中包括精饲料10230.2元，青粗饲料6936.43元。 

　　2.水电燃料动力费:共计155.16元。 

　　3.医疗防疫费160元。 

　　4.工具材料等费用共计415.96元，其中工具材料费68.37元，修理维护费47.59元，其他直接费用300元 

　　（二）间接费用及人工成本5819.86元。 

　　1.固定资产折旧2722.88元。 

　　2.保险费500元，管理费用102.08元，销售费68.8元。其中保险费500元中政府补贴400元，奶户自付100元，保额每头8000元。 

　　3.土地成本7.5元。 

　　4．人工费用：2418.6，其中折合雇工天数为21.03天，雇工工价每天为115元。 

　　三、全年平均每头奶牛收入(以达旗为例） 

　　1.主产品产值：24152.4元，主要是销售鲜奶收入。 

　　2.副产品产值:3382.99元，包括牛犊、肥料、淘汰牛等收入。 

　　3.政府保险补贴400元。 

　　四、全年平均每头奶牛收益(以达旗为例） 

　　收益合计=产值27535.39元-生产总成本23673.2元=3862.19元，按每50公斤主产品计算，收益=总成本152.59元-生产成本152.55元=净利润24.90元。 

　　五、产奶量变化分析 

　　（一）生理因素。　 

　　1、年龄与胎次对产奶量的影响。奶牛产奶量随着年龄和胎次的增加而发生规律性的变化。青年的母牛，由于自身还在生长发育，尤其乳腺发育还不充分。因此，头胎青年母牛产奶量较低，仅相当于成年母牛的70%～80％；此外，第一次产犊年龄过早，除影响乳腺组织发育及当次产奶量，也不利于牛体健康，而且会影响终生产奶量。 

　　2、体格对产奶量的影响。同一品种、年龄的奶牛，一般而言，体格较大的奶牛，消化器官容积相对也较大，采食量多，因而，产奶量相对比较高。但过大的体重，维持代谢需要也多，经济不一定合算。 

　　（二）环境因素。 

　　乳牛的饲养方式、饲喂方式、挤乳技术、挤乳次数等都对产乳量有直接的影响。但营养物质的供给，对产乳量的影响最为明显。饲养条件好时产乳量也高。此外，正确熟练掌握挤奶技术，能够充分发挥奶牛的产奶潜力，防止乳腺炎的发生，大大提高产奶量。 

　　 六、合理化建议 

　　（一）提高饲养管理技术，改善牛群生活环境。传统的饲养方式已远远不能适应现代饲养技术的需要，在饲养管理上应积极实施“四改”措施（即改整草喂养为切槽喂养，地面饲喂为槽架饲喂；改单一喂养为多样化草料和时适补喂精料；改冬季敝圈饲养为塑料暖棚饲养；改季节驱虫为常驱虫）。 

　　（二）合理科学的管理、喂养，提高奶牛的产奶量。饲管技术落后、优质饲料供给不足、粗饲料营养含量低等都会影响奶牛的产奶量。因此，精心管理、选用良种、饲喂精料、供足青料、喂添加剂、科学饮水、补充光照、增加运动、科学挤奶等都是提高奶牛产奶量的重要保障。 

　　综上分析，奶牛养殖效益的好坏一方面随市场鲜奶价格的变动发生变化，另一方面与养殖规模化、科学化有着直接的关系。